La wiki que propongo para su comentario es wikilibros, aunque pueda tener un nivel más elevado que el que vamos a desarrollar creo que puede ser útil para nuestra asignatura.
Tiene una orientación para ingenieros, se denomina Operaciones Básicas e incluye, entre otros conceptos los siguientes: análisis dimensional y sistemas de unidades, conservación de materia y de la energía, balances de materia y energía, formas de energía y otras operaciones básicas con algunas definiciones elementales (sistema, propiedad, estado,etc)...
Espero que sea de interés.
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